越南10道美食和特產禮品獲得亞洲紀錄認證

亞洲紀錄組織日前正式決定，根據2023年亞洲美食和特產紀錄標準，向越南美食和特產禮品頒發10項新的亞洲紀錄認證書。

此前，2012年、2013年和2022年，亞洲紀錄組織也根據越南紀錄組織（VietKings）的提名為越南美食和特產禮品頒發亞洲紀錄認證書。

具體是，獲得亞洲紀錄認證的越南5道特色美食為西貢麵包（Bánh mì Sài Gòn）（胡志明市）、蜆飯（cơm Hến）（承天順化省）、潘切火鍋（lẩu thả Phan Thiết）（ 平順省）、寧和烤肉春捲（nem nướng）(慶和省)、烤五花肉海鮮粉（bún nước lèo）（朔莊省）。 獲得亞洲紀錄認證的越南5種特產禮品為河內市望村扁糯米（Cốm làng Vòng）、廣平省地瓜乾（khoai deo）、承天順化省芝麻花生糖（Mè xửng）、林同省大叻市 草莓、茶榮省茶棍長粽（bánh tét Trà Cuôn）。

越南紀錄組織代表透露，該組織自2010年以來持續熱衷於搜尋和推廣越南的獨特價值，特別是關於美食和特產的價值，全力實踐「將越南特色美食精髓乃至越南精髓傳遞到世界各地」的 使命。

自2012年至2023年，獲得亞洲紀錄的越南美食和特產禮品數量已增加至60種。 今後，越南紀錄組織將繼續提名越南其他許多領域的突出價值產品，向國際友人宣傳推廣越南風土人情形像等。