2023年河內美食展推介多種河內特色美食

河內市人民委員會最近簽發關於舉行2023年推介河內美食展活動的第209/KH-UBND號計劃。按計劃，推介河內美食展活動將於2023年9月29日至10月1日在河內兒童文化宮（河內市還劍郡李太祖街）舉行。

活動將展示和表演河內著名美食，例如：什錦絲湯粉、呂望（Lã Vọng）炙魚膾、涼螺絲粉、富上糯米飯、烏梅、麵包等。活動的亮點是河內標誌性美食———河粉以及其他一些著名的河粉品牌。該活動還獎介紹河內市各郡、縣、工藝村的特色美食。

藝人們將表演當地特產的製作過程，例如：青池縣牛村（Làng Ngâu）酒壇子、東英縣芹菜炒粉絲、青威縣巨沱（Cự Đà）醬、山西市社唐林古村糯米醬等。

除了美食和娛樂展外，遊客還可以觀賞手工藝村及鄉村集市的藝術形式和體驗民間遊戲。

該活動將設有一個提供國際美食和現代菜餚的展位，尤其是一個推介米其林獲獎美食場所、首都的美食旅遊目的地的展位，參展的著名餐館和餐廳有：燂味（Tầm Vị）餐廳、家（Gia）餐廳、昇龍炙魚膾等。

這是首都解放日（1954年10月10日至2023年10月10日）69週年之際舉辦的活動之一，旨在推介首都特色旅遊產品之一的美食價值；同時，為河內乃至越南各單位、藝人和美食工藝村向廣大國內外遊客推介美食產品、傳統和現代手工藝創造機會。